Die pikante Variante: Germknödel mit Tiroler Speck und Kürbis
Zutaten für 4 Personen
300 ml Wasser
250 g Couscous
100 g Vogerlsalat
100 g Fetakäse
Granatapfelkerne von einem halben Granatapfel
60 g Walnüsse
60 g HANDL TYROL Schinkenspeck Heu
Für das Dressing:
4 EL Apfelessig
2 EL Walnussöl
2 EL Wasser
1 TL Honig
1/4 TL Salz
Prise Pfeffer
Verfeinert jeden Salat - unser Tiroler Speck g.g.A. Schinkenspeck Heu
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen.
- Den Couscous in eine Schale geben und mit 300 ml kochendem Wasser übergießen. Anschließend 10 - 15 Minuten quellen lassen.
- Den Vogerlsalat waschen und trocken schleudern. Den Feta mit den Händen zerkrümeln. Die Kerne aus dem Granatapfel lösen.
- Den ausgekühlten Couscous mit dem Dressing gut vermengen. Gemeinsam mit dem Feta, den Granatapfelkernen, den Walnüssen und dem Speck Heu in eine große Schüssel geben und servieren.
Entdecke auch das Fladenbrot mit Apfel und den gschmackigen Kartoffel-Lauch-Eintopf für ein entspannte Zeit mit Freunden und Familie.
Eine Essenseinladung mit Freunden und Familie, ganz entspannt: Jeder bringt etwas mit, oder du bereitest eine Reihe von Gerichten zum Teilen vor. Die Gäste kombinieren nach Lust und Laune. Hauptsache gemeinsam an einen Tisch!