Ein Hauch von Süden und die milde Würze des Tiroler Schinken luftgetrocknet machen Lust auf Urlaub. Eine besondere Überraschung für Freunde und Familie.
Zutaten für 4 Muffins
8 Scheiben HANDL TYROL Feinster Bacon
4 Eier
Salz, Pfeffer
Kräuter (z.B. Schnittlauch)
Der Feinste Bacon darf bei einem ausgiebigen Sonntags-Frühstück nicht fehlen
Zubereitung
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
- Für die Speck-Muffins mit Ei die Muffin Förmchen mit dem Feinsten Bacon auskleiden und jeweils ein Ei hineinschlagen.
- Anschließend bei 200°C für ca. 10-15 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt aber das Eigelb noch leicht flüssig ist.
- Vor dem Servieren die Speck-Muffins noch leicht salzen und pfeffern und mit Schnittlauch garnieren.
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Wir Tiroler genießen unsere Speck- und Schinkenspezialitäten zu jeder Tageszeit. Moderne und kreative Gerichte, egal ob für das Frühstück, zu Mittag oder als Mitternachtssnack findet ihr in unseren Rezeptheften.
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